Cicipi Sebelum Punah! Inilah 7 Kuliner Khas Betawi yang Sudah Langka, Salah Satunya Bubur Ase!

BACA JUGA:Surganya Makanan Enak, Inilah 8 Kota yang Memiliki Makanan Terbaik Versi TasteAtlas, Juaranya Kota Apa?

Misalnya saat ulang tahun kota Jakarta hingga acara pernikahan.

Kamu penasaran dengan kuliner khas Betawi apa saja yang sudah mulai langka, dan sulit ditemukan? Berikut rangkumannya:

1. Sayur Besan

Kuliner khas Betawi pertama yang hampir punah ialah sayur besan. 

BACA JUGA:Catat! Ini 5 Pantangan Makanan untuk Penyakit Liver, Nomor Terakhir Favorit Sejuta Umat

Kuliner satu ini terbilang sudah sangat langka, penyebab utamanya adalah tidak mudah didapat dan jarang ada warung yang menyajikan menu ini. 

Selain itu, bahan utamanya terubuk sulit untuk ditemukan. 

Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini biasanya disajikan pada saat acara mempertemukan antar besan. 

Untuk masyarakat Betawi, sayur besan memiliki makna tertentu dalam upacara adat, atau pernikahan yang melambangkan penghormatan terhadap orang tua mempelai. 

BACA JUGA:Rawon, Makanan Khas Jawa Timur yang Unik dan Bikin Nagih, Ini Cara Masaknya

Keluarga pihak lelaki akan membawa sayur besan dan diberikan kepada pihak perempuan. 

2. Sayur Babanci

Sayur babanci atau ketupat babanci menjadi kuliner khas Betawi yang juga mulai langka. 

Penyebabnya hampir sama, yaitu bahan yang digunakan seperti rempah-rempah sulit ditemukan di Jakarta. 

Sumber: