Resep Membuat Puding Karamel Ala Jepang, Lezat Disantap untuk Menu Buka Puasa, Lembut dan Lumer di Mulut

PALPRES.COM- Berikut ini resep membuat puding karamel ala Jepang yang rasanya sangat lezat untuk disantap sebagai menu buka puasa.

Ramadan 2024 sudah di depan mata, dimana nantinya seluruh umat Muslim di berbagai belahan dunia akan menjalankan ibadah puasa.

Ketika menjelang berbuka puasa, hidangan takjil menjadi salah satu hal yang dinanti-nantikan. 

Biasanya, menu takjil ini memiliki cita rasa yang manis untuk mengembalikan energi selama seharian penuh puasa.

BACA JUGA:Tinggal Klik Aja, Nasi Goreng Rice Cooker Langsung Jadi, Cocok Buat Menu Sahur Anak Kos di Bulan Ramadan

BACA JUGA:6 Menu Diet Rendah Kalori yang Bisa Kamu Coba Selama Puasa Ramadan, Berat Badan Terjamin Aman

Salah satu menu takjil yang wajib kamu coba ialah puding. 

Puding ini merupakan salah satu dessert atau makanan penutup yang sangat digemari sebab memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut.

Nah, bagi kamu para penggemar makanan manis dan lembut dan ingin berbuka dengan puding.

Maka kreasi dari puding ini wajib kamu coba, salah satunya ialah puding karamel.

BACA JUGA:6 Menu Takjil Kekinian yang Wajib Ada Saat Buka Puasa Hari Pertama

BACA JUGA:Cocok Jadi Menu Sahur Ramadan, Ini Resep Sup Kimlo Gurih dan Segar, Bikin Kuat Puasa Seharian

Disiram dengan saus karamel, puding yang terkenal di salah satu restoran Jepang ini sangat cocok kamu santap sebagai menu takjil untuk berbuka puasa.

Tidak kebanyakan seperti resep puding di Indonesia yang menggunakan agar-agar, resep puding karamel ini justru tidak menggunakan tambahan agar-agar sama sekali ke dalam resepnya.

Selain itu, puding ini pun memiliki kandungan gizi yang cukup banyak sebab kandungan dari susu dan juga telur di dalamnya.

Sehingga sangat pas saat disantap ketika puasa untuk mengembalikan energi.

BACA JUGA:Cocok Jadi Menu Sahur Ramadan, Ini Resep Sup Kimlo Gurih dan Segar, Bikin Kuat Puasa Seharian

BACA JUGA:4 Inspirasi Gorengan Takjil Ramadan Menu Berbuka Puasa, Gurih, Krispy dan Jelas Nikmat

Dessert ini pun sering dihidangkan di restoran, karena memiliki rasa yang lezat dan tampilan yang mewah. 

Walaupun begitu, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, kok.

Untuk itu, berikut resep puding karamel yang cocok disantap untuk buka puasa:

Resep puding karamel by dapurumi

Disiram dengan saus karamel, puding yang terkenal di salah satu restoran Jepang ini sangat cocok kamu santap sebagai menu takjil untuk berbuka puasa--Freepik

BACA JUGA:6 Resep Menu Sahur Paling Praktis yang Enak untuk Puasa Ramadan, Wajib Coba Jika Bangun Terlambat!

BACA JUGA:Bikin Kenyang Lebih Lama! 7 Makanan Bernutrisi yang Cocok Jadi Menu Sahur Ramadan 2024

Bahan Karamel

- 5 sdm gula pasir

- 1 sdm air

Bahan Custard

- 350 ml susu cair

- 2 sendok makan gula pasir 

- 2 butir telur + 1 kuning telur

- 1/2 sendok teh vanilla ekstrak atau vanilla bubuk (jika sensitif bau telur jangan diskip)

- 1 sachet susu bubuk atau bisa diganti SKM/KKM dengan meniadakan gula

BACA JUGA:5 Manfaat Cincau Hijau, Jangan Lupa Sediakan Untuk Menu Minuman Berbuka Puasa Anda

BACA JUGA:3 Menu Sehat Saat Sahur yang Bisa Kamu Buat di Rumah, Caranya Simple Dijamin Tubuh Fit Seharian

Cara membuat:

- Siapkan panci dan hidupkan kompor, masukkan susu cair dan 2 sendok makan gula pasir, lalu aduk hingga gula menjadi larut.

- Ketika sudah matang dan gula sudah larut, angkat panci dan sisihkan

- Untuk membuat karamel, siapkan teflon dan masukkan 5 sendok makan gula pasir dan 1 sendok makan air. 

Hidupkan kompor dan masaklah gula tersebut hingga menjadi karamel, jangan sering diaduk agar gula tidak mengkristal. 

BACA JUGA:Bangun Kesiangan? Cukup Masak 6 Menu Makanan Cepat Saji untuk Sahur Saat Ramadhan, Cocok untuk Anak Kos

BACA JUGA:Cocok untuk Menu Takjil, Resep Salad Buah, Kolak Ubi, Sup Buah yang Rasanya Enak Buatnya Mudah, Ini Resepnya

Sesekali kamu bisa menggoyangkan panci dan mengaduknya.

- Setelah berwarna kecokelatan, matikan kompor dan sisihkan karamel.

- Siapkan wadah kaca atau keramik yang tahan panas, lalu tuangkan karamel tadi ke wadah tersebut.

- Siapkan wadah dan masukkan 2 butir telur dan 1 kuning telur, lalu kocok lepas. 

BACA JUGA:10 Menu Sahur Sehat untuk Ibu Menyusui, Asi Tetap Lancar Meski Berpuasa

BACA JUGA:4 Pilihan Menu Sahur yang Cocok untuk Penderita Hipertensi, Jalani Puasa Lebih Aman dan Sehat

Selanjutnya masukkan 1/2 sendok teh vanilla bubuk dan susu bubuk, lalu aduk hingga merata.

- Ketika sudah tercampur rata, masukkan campuran susu dan gula di awal tadi, lalu aduk kembali hingga rata. Setelah itu, saring hingga hasilnya lebih halus.

- Selanjutnya, tuangkan ke dalam cetakan keramik atau kaca tadi. 

Siapkan kukusan dan panaskan kukusan hingga hangat, jangan sampai mendidih.

BACA JUGA:5 Resep Menu Sahur ala Anak Kos yang Praktis Anti Ribet, Bahan-bahannya Mudah dan Ekonomis

BACA JUGA:3 Menu Sahur Sehat untuk Penderita Asam Urat dan Kolesterol, Puasa Aman Tanpa Takut Penyakit Kambuh

- Jika sudah hangat, kecilkan api dan masukkan kain bersih, agar uap panas tidak langsung terkena ke cetakannya. 

Lalu, masukkan cetakan yang berisi caramel custard ke dalam kukusan. 

Tutup panci dan tunggu hingga caramel custard sudah set dan tidak cair lagi.

- Setelah caramel custard sudah set, angkatlah dan masukkan ke dalam kulkas hingga 6 jam.

- Setelah 6 jam, ambil puding karamel, siapkan pisau dan lingkari di pinggiran cetakan puding. 

Ambil piring dan balikkan cetakan tadi hingga puding bisa keluar dari cetakan. Dan akhirnya puding karamel kamu telah jadi!

 

Sumber: