9 Jenis Pempek Palembang, Sumsel yang Disukai Banyak Orang, Dari Pempek Belah Sampai Kapal Selam

Kemudian, pempek diletakkan di dalam wadah berbentuk segi empat dari daun pisang. Selanjutnya dipanggang di atas bara api hingga matang. Harganya mulai dari 10ribu-25 ribu.

Pempek Tahu

BACA JUGA:Tembus 2.000.000 Penonton Film Siksa Kubur Joko Anwar dan Badarawuhi Di Desa Penari Bersaing Ketat!

BACA JUGA:Jadwal Sholat Kota Palembang Beserta Niatnya, Hari Ini Rabu 17 April 2024

Adonannya mirip dengan pempek adaan, tetapi diletakan di atas potongan tahu.

Tahu dipotong membentuk segitiga dan dibagian tengah dibelah, lalu diisi dengan pempek.

Kemudian, pempek langsung digoreng di atas minyak goreng panas.

Pempek Dos

Pempek dos ini adalah pempek yang tidak menggunakan ikan sebagai bahan dasar pembuatannya, melainkan menggunakan tepung terigu atau masyarakat Palembang menyebutnya dengan gandum atau gendom.

BACA JUGA:Kerusakan Sejumlah Jalan Desa di Jirak Jaya, Perusahaan Turun Tangan, Ini Jalan-Jalan yang Diperbaikinya

BACA JUGA:Mengenal Kepribadian Orang yang Lahir di Tanggal 19, Tangguh dan Berjiwa Pemimpin, Tapi...

Tepung terigu menjadi “umak” atau bahan utama dengan dicampur air hangat lalu diaduk hingga rata.

Kemudian, masukkan tepung sagu dan dibentuk menjadi pempek lenjer kecil, pempek lenjer besar atau diberi isian telur menjadi pempek dos telur.

Pempek Belah

Pada dasarnya, jenis pempek ini adalah pempek dos berbentuk lenjer kecil dan di bagian tengah dibelah agar bisa diberi isian sehingga disebut dengan pempek belah.

Sumber: