9 Jenis Pempek Palembang, Sumsel yang Disukai Banyak Orang, Dari Pempek Belah Sampai Kapal Selam

Pempek ini sedikit berbeda dari pempek lain karena bahan dasarnya yaitu santan kelapa dicampur ikan giling. Rasanya khas karena terdapat irisan bawang merah tipis dan daun bawang.

Selain itu, pempek ini dimasak dengan metode goreng dalam minyak panas. Pempek ini berbentuk bulat dengan diameter sekitar 3-4 cm.

Pempek Telur / Selam

Berdasarkan namanya, pempek ini terdapat telur ayam yang dikocok didalamnya.

BACA JUGA:7 Obat Herbal Herbal Ini Dapat Bantu Kamu Kurangi Infeksi Luka Bakar

BACA JUGA:5 Batu Akik Khas Jambi Ini Ada Juga Ditemukan Di Palembang, dan Sumatera barat, Cek Jenisnya!

Bentuknya bulat namun diujung terdapat seperti kuping.

Pempek Keriting

Pempek keriting adalah pempek yang dibentuk dengan ulir-ulir panjang yang tidak putus dan membentuk 1 kesatuan yang utuh.

Pempek keriting ini berbentuk mirip kerupuk sehingga ia disebut juga pempek kerupuk oleh sebagian orang. Pempek dicetak menggunakan cetakan khusus atau bisa dikreasikan menggunakan kantong plastik yang ujung sudutnya digunting.

Pempek Kulit

BACA JUGA:5 Rekomendasi Sambal Khas Palembang, Sumatera Selatan yang Rasanya Mantap dan Lezat, Dijamin Nambah!

BACA JUGA:Tamu Pasti Terpukau, Ini 6 Ide Kreatif Dak Teras Rumah yang Estetik dan Modern

Pempek kulit ini berwarna hitam sebab dibuat dari kulit ikan yang disisihkan dari dagingnya.

Biasanya ikan yang menjadi bahan kulit pempek adalah tenggiri, sarden dan ikan lain.

Sumber: