Jahe 2 cm
Kunyit 5 cm
Air asam jawa 3 sdm
BACA JUGA:Tips Mengatasi Adonan Pempek Terlalu Lembek, Gampang Ikuti Langkah Mudah Berikut
Kecap asin 1 sdm
Nanas 200-300 gram
Daun bawang 3 batang
Tomat 1 buah lalu diiris
BACA JUGA:5 Makanan Khas Palembang Wajib Dicoba Selain Pempek, Harganya Cuma Segini
BACA JUGA:Kuliner Khas Palembang: Model, Turunan Pempek dengan Kuah Bening Segar dan Gurih
Cara Membuat:
Rebus tulang sapi atau iga sampai empuk, biasanya sekitar 60 menit
Lalu air rebusan yang pertama dibuang
Kemudian rebus kembali tulang sapi
Jika buih muncul ke permukaan maka langsung buang buihnya