Resep Sop Sengkel Super Gurih, Menu Sahur Istimewa Bikin Nasi Cepat Habis

Masak sampai sengkel empuk, sajikan dgn taburan daun bawang diatasnya.

BACA JUGA:2 Resep Nasi Bakar Simple, Cocok Jadi Ide Menu Sahur Istimewa, Lezatnya Tiada Tanding!

BACA JUGA:4 Resep Sei Sapi Super Simple Menggugah Selerah, Menu Sahur Anti Ribet Kecintaan Seluruh Keluarga

2. Resep Sop Daging Sapi Bening

Bahan:

• 500 gr daging sapi
• wortel dan kentang secukupnya, potong-potong

 

Bumbu halus:

• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 ruas jahe, memarkan
• 1/2 biji pala

 

Bumbu utuh:

• 2 batang daun seledri
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 5 butir cengkeh
• 3 buah bunga lawang
• 1 batang kayu manis (kurang lebih 7 cm)
• garam, gula, kaldu sapi bubuk dan merica bubuk secukupnya

 

Cara Membuat:

• Potong-potong dadu daging sapi dan buang lemaknya. Rebus air dan masukkan daging, masak hingga matang. Buang air rebusan pertama. Ambil dagingnya tanpa lemak.
• Rebus lagi air dan masukkan daging, biarkan mendidih. Masukkan seldri, wortel dan kentang.
• Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan merica bubuk dan tumis hingga harum.
• Masukkan bumbu ke dalam air rebusan bersama garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya. Masak hingga matang dan daging empuk. Angkat.

BACA JUGA:6 Resep Olahan Sosis Praktis Buat Menu Sahur

BACA JUGA:Berpuasa dengan Aman, Ini 5 Menu Sahur yang Baik untuk Penyandang Diabetes, Bantu Mengontrol Kadar Gula Darah

Sengkel memang sangat cocok dimasak sop.

Sop sengkel memang dikenal menu yang lezat dan tentunya segar.

Sumber: