Marinasi ikan dengan bumbu halus, tutup dengan plastik wrap. Diamkan di kulkas minimal 1 jam, lebih lama lebih meresap.
Goreng ikan di minyak panas dan banyak sampai dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Angkat dan Tiriskan.
Ulek semua bahan bumbu sambal, tambahkan cacahan Mangga kweni. Aduk merata. Boleh tambah air jeruk limau biar tambah segar.
BACA JUGA:Tenyata Susu Kambing banyak Sekali Manfaatnya!, Gak Percaya?, Simak Disini
3. Perkedel Kentang Wortel
Ide resep masakan untuk Buka Puasa ketiga yakni Perkedel Kentang Wortel.
Adapun bahan-bahannya terdiri dari :3 buah kentang besar, potong-potong, goreng, haluskan 1/2 buah wortel parut. 1 sdm bawang goreng. 1 batang daun bawang iris. Kaldu ayam bubuk. Garam, merica. 1 kuning telur. 1 sdm terigu
Kemudian untuk proses pembuatannya ada;ah sebagai berikut :campur semua bahan, bentuk bulatan lalu pipihkan. Celup ke putih telur, goreng.
BACA JUGA:Teman Berbuka Puasa, Ini Resep Camilan Bola-Bola Udang Ayam Krispi
BACA JUGA:Hidangan Wajib Saat Lebaran! Ini Resep Ketupat yang Empuk dan Anti Gagal, Dijamin Tidak Cepat Basi
4. Jengkol Balado
Ide resep masakan untuk Buka Puasa selanjutnya yakni Jengkol Balado.
Untuk membuat jengkol balado, bahan -bahan yang harus disiapkan adalah sebagai berikut : 1/2 kg jengkol.
Untuk bumbunya terdir dari : 7 Cabe merah keriting (sesuai selera). 5 Cabe rawit merah (cabe jablay). 6 siung bawang merah. 3 siung bawang putih. 1 buah kemiri. 3 lembar daun salam. 1 sdt garam (sesuai selera). 1/2 sdt micin/penyedap rasa. 1 sdt gula putih
BACA JUGA:Perpaduan Lengket dan Manis, Inilah Alasan nasi Ketan Sangat Cocok Buat Buka Puasa