Tips Mengatasi Adonan Pempek Terlalu Lembek, Gampang Ikuti Langkah Mudah Berikut

1.Pempek Lenjer Kecil

Langkah pertama, harus menyiapkan alas yang cukup lebar.

BACA JUGA:5 Makanan Khas Palembang Wajib Dicoba Selain Pempek, Harganya Cuma Segini

BACA JUGA:Resep Pempek Adaan Palembang yang Enak Anti Kempes dan Keriput, Gampang Ikuti 7 Tips Berikut Ini

Lalu taburi dengan sagu yang cukup banyak.

Setelah itu takar adonan pempek yang lembek menggunakan sendok untuk membuat pempek lenjer kecil.

Kemudian langsung letakkan di atas alas yang sudah ditaburi sagu.

Lalu gulingkan membentuk lenjer dengan bantuan tangan.

BACA JUGA:Kuliner Khas Palembang: Model, Turunan Pempek dengan Kuah Bening Segar dan Gurih

BACA JUGA:PENTING ! 3 Tips yang Bisa Dilakukan Emak-emak Dirumah Supaya Adonan Pempek Tidak Keras

Kemudian rapikan adonan lalu angkat pelan dan langsung rebus ke dalam panci yang sudah berisi air.

Perlu diingat sagu yang digunakan ini bukan untuk ditambahkan ke dalam adonan pempek yang lembek.

Tapi hanya untuk membantu adonan pempek yang lembek menjadi mudah dibentuk.

2.Pempek Telur

BACA JUGA:Resep Pempek Palembang Pakai Mixer, Cara Buat Mudah Dijamin Pemula Langsung Mahir

Sumber: