Resep Batagor Tanpa Ikan Lebih Ekonomis Dijamin Endulita

PALEMBANG, PALPRES.COM – Hai teman-teman pasti kalian suka batagor, makanan satu ini favorit keluargaku loh. Selain enak dan gurih ditambah baluran kacang yang membuat sangat sedap.

batagor sendiri merupakan jajanan khas bandung yang kini paling digemari semua kalang di wilayah Indonesia.

batagor pada umumnya dibuat dari tahu yang diisi dengan bahan ikan tenggiri, biasanya batagor ini nikmat dan enak sekali.

Makanan ini merupakan nama makanan dari singkatan bakso tahu goreng. makan ini khas sunda yang pasti sudah adaptasi dari hidangan tionghoa ke Indonesia.

 

BACA JUGA:Resep Spaghetti Carbonara, Makanan Khas Italy yang Mendunia

Pada umunya batagor terdiri dari adonan bakso ikan tenggir yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit,
Nah setelah itu digoreng, batagor disajikan dengan saus kacang yang pedas manis.


BATAGOR TANPA IKAN (ala Sekolahan)
By @inovpelawi

Bahan :
250 g tepung tapioka
125 g tepung protein sedang
25 g tepung beras
3 siung bawang putih, haluskan

 

BACA JUGA:Resep Milk Tea Boba Ala Chatime Bikin Sendiri di Rumah

3 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur
1 sdt baking powder (jgn di skip yaa)
garam, merica secukupnya
200 ml air (bisa ditambah 1-3 sdm)
6 buah tahu, potong dua belah tengahnya

 

BACA JUGA:Resep Acar Kuning Segar dan Gampang Bikinnya, Rekomendasi Pelengkap Sahur Ramadan 2023

Cara :
1 Campur semua bahan kecuali tahu, masukkan air sedikit2 hingga terbentuk adonan yg menyatu. adonan tdk cair namun tdk padat sperti adonan roti ya.
2 Ambil adonan lalu tempelkan ke tahu dgn menggunakan garpu.
3 Goreng dlm minyak banyak yg telah dipanaskan, gunakan api sedang, goreng hingga kering (harus kering) dan matang
4 Sajikan dgn saus kacang dan timun

SAUS KACANG (ala mamang SD)

 

BACA JUGA:Resep Sayuran Sehat Yang Gak Bosenin Dijamin Menggugah Selera Kamu

Bahan :
3 siung bawang putih, haluskan
5 buah cabe merah besar, rebus lalu haluskan
100 g ubi merah/ kentang, kukus lalu haluskan
50 g kacang, sangrai lalu haluskan
400 ml air
100 g saos tomat botolan
50 g kecap manis
50 g gula merah, iris
1 sdt garam

 

Sumber: