Bika Ambon Bukan dari Ambon, Makanan yang Top di Singapura Aslinya dari Daerah Ini

PALEMBANG, PALPRES.COM - Bika Ambon adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang berasal dari Medan.

Makanan ini terbuat dari bahan utama seperti tepung terigu, telur, gula, dan air kelapa.

Bika Ambon memiliki tekstur yang kenyal, manis, dan memiliki aroma yang khas.

Proses pembuatan Bika Ambon sangat unik karena menggunakan bahan dasar campuran, antara adonan berfermentasi dan adonan yang tidak berfermentasi.

BACA JUGA:Surat Resmi Kemensos Keluar, Bansos PKH Tahap 5 Mulai Cair November Ini, Catat Tanggalnya!

BACA JUGA:Alhamdulillah, Bansos BPNT Alokasi September - Oktober Segera Cair ke ATM, Ini Jadwalnya!

Yang membuat Bika Ambon menjadi kenyal adalah reaksi ragi dengan gula dan air kelapa, yang menyebabkan adonan mengembang hingga menghasilkan lubang-lubang kecil pada permukaannya.

Selain rasa dan teksturnya yang lezat, Bika Ambon juga memiliki penampilan yang menarik. 

Makanan ini biasanya berwarna kuning cerah dengan permukaan yang agak berkerut.

Terkadang, dalam Bika Ambon juga dapat ditemukan potongan-potongan buah yang memberikan rasa dan aroma tambahan.

BACA JUGA:Sudah SP2D, Kapan Bansos PKH September-Oktober 2023 Cair? Cek Penerima BLT El Nino yang Cair Akhir Tahun

BACA JUGA: BLT El Nino, Bansos Pangan 10 Kg, BPNT hingga PKH Serentak Dibagikan November, Ini Syaratnya!

Bika Ambon dapat dinikmati dalam berbagai suasana seperti saat sarapan, camilan di siang hari, atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam.

Bika Ambon juga sering dijadikan oleh-oleh khas dari daerah Maluku, yang dibungkus rapi dalam kotak atau plastik sehingga mudah dibawa pulang.

Makanan tradisional seperti Bika Ambon, merupakan warisan budaya yang perlu dilestarikan.

Mengkonsumsi Bika Ambon juga menjadi kesempatan untuk menikmati keunikan kuliner Indonesia, dan mengapresiasi keberagaman makanan tradisional yang ada di Indonesia. 

BACA JUGA:Segera Cek Namamu, Jokowi Cairkan BLT Rp400.000 Bagi 18,8 Juta KK Awal November Ini

BACA JUGA:Siap-Siap! 2 Bansos Kemensos Siap Disalurkan Bulan November, Penerima Manfaat Segera Siapkan 3 Syarat Ini Ya

Berikut adalah penjelasan lebih lanjut tentang makanan Bika Ambon.

1. Sejarah

Bika Ambon memiliki sejarah yang panjang dan telah menjadi bagian dari budaya kuliner di Maluku selama berabad-abad.

Makanan ini dipercaya pertama kali dibuat oleh penduduk asli Medan, menggunakan bahan-bahan lokal seperti tepung sagu dan daun pandan.

BACA JUGA:Baru Tahu, Ternyata Batu Ini Bisa Sembuhkan Penyakit dan Mengusir Setan!

BACA JUGA:GERCEP! Promo Gajian Untung Alfamart Periode 31 Oktober 2023, SWEETY Silver Pants L28, M30 Pakai Ovo Rp51.900

Seiring berjalannya waktu, resep Bika Ambon berkembang dan sekarang menggunakan bahan-bahan modern seperti tepung terigu yang mudah didapatkan.

2. Tekstur

Salah satu ciri khas Bika Ambon adalah teksturnya yang kenyal dan berongga.

Tekstur kenyal ini diperoleh melalui proses fermentasi adonan menggunakan ragi serta adanya campuran air kelapa.

BACA JUGA:Warung Kopi Terpencil di Tengah Hutan Bojonegoro, Buka Sampai Malam, Gelap Gulita Tanpa Listrik

BACA JUGA:Memiliki Banyak Bulu Putih di Sekujur Tubuhnya, Ternyata Burung Perkutut Ini Dianggap Pembawa Sial

Fermentasi inilah yang membuat adonan mengembang dan memberikan lubang-lubang kecil pada Bika Ambon.

3. Aroma

Bika Ambon memiliki aroma yang khas dan menggugah selera.

Aroma tersebut berasal dari campuran aten (pewangi khusus) dan daun pandan yang digunakan dalam pembuatannya.

BACA JUGA:Hanya Dengan Bumbu Dapur Ini, Bisa Hempas Jerawat dan Bintik Hitam, Ini Caranya!

BACA JUGA:SK Sudah Terbit! Kemensos Bakal Cairkan Bansos BPNT Sembako Tahap 5 Awal November Ini

Aroma pandan yang harum memberikan sentuhan segar pada Bika Ambon.

4. Variasi

Selain Bika Ambon tradisional dengan rasa dan aroma pandan, sekarang telah banyak varian Bika Ambon yang beredar di pasaran.

Beberapa varian paling populer meliputi Bika Ambon cheese, Bika Ambon durian, Bika Ambon coklat, dan masih banyak lagi.

BACA JUGA:10 Kuliner Pedas Khas Indonesia yang Bikin Wajah Merah dan Lidah Panas, Ini Harus Dicoba!

BACA JUGA:Kampung Unik di DIY, Warga Dilarang Gelar Hajatan di Sabtu Pahing, Mengapa?

Masing-masing varian ini menambah variasi rasa dan menarik minat konsumen dengan kombinasi yang unik.

5. Kegunaan

Bika Ambon dapat dinikmati dalam berbagai kesempatan.

Banyak orang menyukai Bika Ambon sebagai camilan di siang hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam.

BACA JUGA:10 Bahaya Menggunakan Pakaian Ketat, Bisa Sebabkan Iritasi Pada Kulit

BACA JUGA:Burung Perkutut Penjaga Keselamatan Hidup dan Akhirat Pemiliknya, Ini Ciri-cirinya

Bika Ambon juga sering dijadikan oleh-oleh khas Maluku yang bisa dibawa pulang untuk keluarga dan teman.

Bika Ambon adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat lezat dan memiliki keunikan sendiri.

Bagi pecinta kuliner, mencoba dan menikmati Bika Ambon adalah pengalaman yang tak terlupakan.

Jadi, jika kalian memiliki kesempatan, jangan ragu untuk mencicipi makanan khas yang satu ini! *

Sumber: